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Thema: Griechisches Osterbrot

  1. #1
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    Standard Griechisches Osterbrot

    Hallo beisammen,
    zum griechischen Osterfest wollte ich gerne ein Osterbrot backen.
    Deshalb habe ich mir letztes Jahr Gewürze mitgebracht um Osterbrot zu backen. Nun steht aber auf jeder Tüte das Gleiche drauf und ich weiß nicht, ob man diese Gewürze überhaupt verwenden kann???😕

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    Liebe Grüße

    Sylviakarin

  2. #2
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    Hallo Sylviakarin,
    so wie ich es erkennen kann, ist das eine Mehlepi - gibt auch noch andere Bezeichnungen wie Machlep, Mehlep usw.
    Das andere müssten Kardamomkapseln sein.
    Für das Osterbrot (Tsoureki) brauchst Du auf jeden Fall Machlepi und Mastix - gegebenenfalls auch Kardamom.
    Habe mir auch eines gegönnt.

    Viel Erfolg

    heinz
    Mit einer geballten Faust kann man keine Hände schütteln! (Indira Ghandi)

  3. #3
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    Danke Heinz für die Info. Mastix habe ich leider nicht, ob man das durch ein anderes Gewürz ersetzen kann ? Vielleicht durch Anis?

    Lieber Gruß

    Sylviakarin
    Geändert von sylviakarin (26.April.2019 um 22:53 Uhr)

  4. #4
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    Anis sollte auch gehen.
    Google doch mal nach "Griechisches Osterbrot" oder "Tsoureki", es gibt einige Rezepturen.

    LG
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  5. #5
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    Habe bei FB im griechisch-deutschen Block ein Rezept entdeckt -sogar Video, wie mans macht. Das wurde heute früh ausprobiert. Das Brot ist jetzt im Ofen, bis gespannt wie es wird.

    https://www.youtube.com/watch?v=KbU2jHPsK58

    LG

    Sylviakarin

  6. #6
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    Erbitte Bericht!

    LG
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  7. #7
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    Das Brot ist sehr lecker geworden. Ein Rezept, das man sich merken sollte.

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    LG

    Sylviakarin

  8. #8
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    Sieht sehr lecker aus.

    LG

    heinz
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