tonnosalata

[robinson]

nirgends finde ich das Rezept.
Kann mir jemand helfen?

[Sabinara]

Wir bereiten ihn immer auf diese Art zu:

http://www.chefkoch.de/rezepte/1280391233400710/Griechischer-Thunfischsalat.html

Vielleicht hat Küchenchef Neuser noch einen Spezialtipp :blink:



Gutes Gelingen !

mfg
Sabinara

[robinson]

Na das ist ja schon mal was.
Sterneköchin Gudrun hatte ich natürlich vorher schon gefragt.
Mal sehen vieleicht hat noch jemand andere Rezepte.

[zimtsternschnuppe]

Schau mal hier:

Thunfischsalat (http://www.kretaforum.info/showthread.php?t=8088&highlight=thunfischsalat)


LG

Christa

[Kretamum]

Hier ist noch eine sehr schmackhafte Variante - Rezept auf Griechisch - mit Artischocken, Eiern und Oliven.

http://eliasmamalakis.gr/recipe.asp?syntagi_cat_id=2&syntagi_id=143

[Kretamum]

Und hier kommt noch die Übersetzung:

Zutaten für 1 große Salatschüssel

2 Dosen Thunfisch in Lake
10 Artischockenherzen in Öl eingelegt
10 Sardellenfilets
4 hartgekochte Eier
3 Tomaten
2 kleine Zwiebel, klein geschnitten
1 Tasse Olivenöl
Saft einer ½ Zitrone
1 TL süßer Senf
Salz, Pfeffer

Zuerst das Dressing vorbereiten.
In einem Shaker den Zitronensaft, den Senf, das Salz, den Pfeffer und das Olivenöl gut shaken. Stehenlassen.

Die Tomaten in dicke Spalten schneiden und in eine große Salatschüssel geben. Den kleingeschnittenen Zwiebel dazugeben, den Thunfisch in Stücke portioniert, die eingelegten Artischockenherzen, das alles mit dem Dressing übergießen und gut vermischen. Dann die Sardellenfilets (zu kleinen Röllchen gerollt) und die hartgekochten, geviertelten Eier darauf drapieren.

Man kann auch noch zwei gekochte Kartoffeln beigeben, dann wird der geschmackvolle Salat noch gehaltvoller. Oder man gibt Fisolen, die zuvor in gesalzenem Wasser gekocht wurden, dazu. Man kann auch Petersilie, Dill und einige kleingeschnittene Blätter Minze darüber streuen.