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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Gerichte mit grünen Bohnen


Mythos-Fan
14.August.2011, 20:11
das feuchte Wetter mit immer wieder Regen beschert uns eine reichliche Ernte von grünen und gelben Bohnen.Trotz das wir nun schon viel eingekocht haben , die wachsen immer weiter...deshalb mein Hilferuf an Euch, habt ihr leckere griechische grüne -Bohnen -Rezepte für mich.In der Rezepte-Ecke hab ich nur eins gefunden.
Tina
14.August.2011, 20:16
guck doch mal hier bei Chefkoch.de (http://www.chefkoch.de/rs/s0/gr%FCne+bohnen+griechisch/Rezepte.html), vielleicht wirst Du da fündig!
Gwg_49
14.August.2011, 20:34
Grüne Bohnen mit Tomatensauce (http://kreta-klaus.de/side1004.html)
Inke
14.August.2011, 21:15
Dieses Rezept ist vielleicht nicht typisch griechisch aber leeeeecker und einfach.

Also grüne Bohnen waschen und in Stücke schneiden. In Salzwasser gar kochen. Wasser abgießen. Bohnen abkühlen lassen bis sie lauwarm sind. In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und zerkleinern, Basilikum waschen und zerkleinern.
Knoblauch und Basilikum mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und das ganze über die lauwarmen Bohnen gießen. Sofort essen.

Guten Appetit
Jorgos
14.August.2011, 21:50
Auch das ist nicht wirklich griechisch aber sehr lecker:
http://www.wdr2.de/service/gote/gruene_bohnen_asiatisch100.html

Kali Orexi!
Mythos-Fan
15.August.2011, 19:09
Vielen Dank Euch allen!
Kreta Rola
15.August.2011, 21:30
das feuchte Wetter mit immer wieder Regen beschert uns eine reichliche Ernte von grünen und gelben Bohnen.Trotz das wir nun schon viel eingekocht haben , die wachsen immer weiter...

Kommt mir bekannt vor.

Unser Lieblingsrezept:

BOHNENPFANNE

2 Zwiebeln oder 500gr.Lauch in Öl andünsten
2 rote Paprikaschoten in Streifen dazugeben
300gr. grüne Bohnen in Wasser garen
1 kl.D. rote Bohnen
1 kl.D.weiße Bohnen
1 Kl.D.Mais
alles mit in die Pfanne geben und ca 5 Minuten erwärmen
Salzen und Pfeffern
frischen Thymian von den Stielen zupfen und mit mindestens 250 gr.zerbröseltem Schafskäse über das Gemüse streuen. Nach ein paar Minuten wenn der Käse etwas weich geworden ist, 2 EL. Olivenöl darübergeben und mit Brot servieren.
Dazu natürlich Rotwein. :smileys10:

Wir haben verschiedene Bohnensorten und variieren.
Dann lasse ich die Sachen aus der Dose zum Teil weg.

Kali Orexi
Mythos-Fan
15.August.2011, 22:29
Meine Bohnen "ducken"sich schon bei den vielen leckeren Gerichten, vielen Dank!