Kretischer Wildkräutersalat (Horta) mit Kräutern, die in Deutschland wachsen ...

[Ulla]

Da man ja die typischen, kretischen Wildkräuter hier in Deutschland nicht vorfindet,
ist das :dooya003: hier (http://dergeschmackvonkreta.blogspot.de/2014/04/kretischer-wildkrautersalat-horta-mit.html) eine Alternative.

[kretadick]

...selbst im winter kann man sowas ähnliches kochen.
in türkischen läden(bei uns gibt es leider keine griechischen einzelhändler mehr)finde ich auch im winter, z.b.marouli,löwenzahn,ruccola,mangold,spinat...das gibt(wie im obigen rezept zubereitet)gaaaaaaanz leckere horta.

[chicarena]

sehr verlockend, danke!
leider fehlt mir für Kreta ein gutes Kräuterbuch, mit dem ich in der Lage bin, die richtigen von den falschen zu unterscheiden, wenn ich mich selbst auf die Suche machen möchte.
Gibt es hierfür einen Literatur-Tipp? Wo auch weniger bekannte Wildkräuter gut zu identifizieren sind? in deutscher Sprache?

Rena