Mousaka ohne Kartoffel

[sylviakarin]

Hallo an alle,
ich habe von einer Bekannten 4 riesige Aubergine und Fleischtomaten geschenkt bekommen. Spontan ist mir Mousaka eingefallen- würde ich gerne zubereiten. Da ich KH möglichst vermeide, suche ich ein passendes Rezept. (Chefkoch habe ich schon geschmökert- war alles nicht so mein Fall). Vielleicht hat jemand von Euch ein kulinarisches Highlight.

Bis ganz gespannt

Liebe Grüße
Sylvia

[Kithira]

Wie wäre es mit Papoutsakia?

http://reise-zikaden.de/melitzanes-papoutsakia-gefuellte-auberginen/
oder http://griechischekueche.com/2014/03/16/auberginenschiffchen-papoutsakia/

[kiki]

Papoutzakia .....lecker !

Mir fällt noch Briam oder Tourlou ein , die Kartoffeln dann weglassen .

http://dergeschmackvonkreta.blogspot.ch/search/label/Aubergine

https://zitronenundolivenoel.com/2014/03/16/briam-tourlou-oder-einfach-gemuse-aus-dem-ofen/