Das Ende der Rakikultur?

[kretamann]

https://www.neakriti.gr/article/kriti/1550977/i-kritiki-tsikoudia-exodonetai/

[Tom]

Nun, "üppig soll die Steuererhöhung für die Rakiherstellung ausfallen"... Meines Wissens haben die Schnapsbrennereien bisher kaum Steuern gezahlt.
LG, Tom

[kretamann]

Tom, du lebst glaube ich lange genug auf der Insel um zu wissen, dass es hier nicht um die Steuerzahlung der Brennereien geht!

[Kithira]

Vielleicht erhellt ihr mal die Forumser, die des Griechischen weniger mächtig sind, und erklärt, um was es geht.

[Benno]

Vielleicht kann man hier etwas herauslesen, wieso, warum, weshalb

https://radio-kreta.de/die-neue-wahnsinnssteuer-1050e-auf-raki/

[Tom]

Tom, du lebst glaube ich lange genug auf der Insel um zu wissen, dass es hier nicht um die Steuerzahlung der Brennereien geht!

Das stimmt, kretamann. Wir sind bereits 33 Jahre auf der Insel Kreta.
Was die Angelegenheit betrifft: Jedes Kafenion oder Taverne bezieht seinen Rakí von seinem altbewärten Rakíproduzenten, welcher seit Jahzehnten nur 69 Cent für die jeweilige Tagesproduktion versteuert; nach drei Tagen hat er allen Rakí produziert! Macht in etwa € 2,- an Steurabgabe. Es geht hier ausschließlich um die Tagesproduktion einer Brennerei. Die EU möchte das mit ihrem Beschluss gewaltig korrigieren!
Meine Meinung: Es wird sich in Griechenland nichts ändern, da es fast keine Kontrollen gibt; der Grund: Der allgemeine Personalmangel bei den Behörden.
LG, Tom

[Gwg_49]

Es geht um 6€ pro Liter statt 0,69€ pro Liter(ανα λιτρο). Wobei Alkoholsteuern sich normalerweise an der Menge des reinen Alkohols orientieren.

[niko]

Danke Benno für den Hinweis. Der Bericht ist vom Februar 2017! Wird das Thema unter ND wieder. neu hochgeholt ? VG niko

[Hartmut]

Denke es wird sich nichts ändern, das Thema kommt in regelmäßigen Abständen wieder hoch. Der Raki der in den Lokalen gereicht wird, und den man auch im kleinen Supermarkt in neutralen Plastikflaschen kaufen kann kommt ja nicht aus industrieller Produktion sondern von "Privat" - diesen Bereich zu kontrollieren und dadurch Steuern zu erheben scheint mir unmöglich zu sein. Yammas

[kretamann]

Hallo Hartmut, was heißt denn von privat? Dieder raki wird in kleinen Brennereien hergestellt. Unser "Dorfbrennmeister" muß zum Amt fahren und sich eine 24Std Brennlizens kaufen. Dafür zahlt er 220 Euro und bekommt Marken, welcher er in einem Buch einkleben muß und dokumentieren muß, für wen,wann,wie lange er gebrannt hat. Das Amt meldet ans Finanzamt die "geschätzte" Menge und dafür wird die Alkoholsteuer fällig. Ich bringe also meine Meische zum brennen, bezahle für einen Brand (Kazani) 30 Euro. Ein brand ergibt ca 30-35 Liter Raki.Dem Brenner bleiben von den 30 Euro nach Abzug aller Unkosten ca 15 Euro. Jetzt soll laut Beschluß des Eugh die 24 Stundenlizens auf ca 6600 Euro angehoben werden. Was ich dann für meinen privaten Brand bezahlen muß, weiß ich jetzt nicht. Meiner Meinung nach wird es dann die Karaffe Raki nach dem Essen in einer Taverne nicht mehr kostenlos geben. Der kleine Supermarkt kann den Liter auch nicht mehr für 3 oder 4 Euro verkaufen. Gemunkelt wird von ca 15 Euro der Liter. Also das Ende der Rakikultur!!! In diesem Sinne Yammas

[kretamann]

sorry, soll heißen-dieser Raki-

[Arthuros]

Papier ist geduldig, und controllen gibts fast gar nicht, der dorfbrennmeister brennt so wie alle auf Kreta kilo weise schwarz.

[Benno]

Man sollte beim RAKI Kauf auch beachten,
ob die Privat-Brennerei tatsächlich beim
Brennvorgang differenziert zwischen dem Ergebnis
Methanol und Ethanol, oder alles zusammen mixt.
Methanol ab 68 Grad
Ethanol ab 78 Grad

Dies dürfte das grösste Problem beim billig RAKI sein.

[Reisezottel]

Benno, kann man das schmecken, ob Ethanol oder Methanol verwendet wurde?

Wir bekommen unseren Raki immer von sehr vertrauenswürdigen Freunden geschenkt, aber im Mai habe ich an einem Straßenstand Raki probiert, der so dermaßen arg in der Kehle gebrannt hat, dass ich ihn am liebsten wieder ausgespuckt hätte :smilie_verl_070:

Und als ganz Dumme gefragt : was ist das Richtige zum Brennen? :a010:

[Benno]

Danke für Deinen Hinweis.
Hoffe, dass ich es richtig erkläre, lasse mich aber auch
von den RAKI Spezialisten gerne berichtigen wenn ich falsch liege.

Ob der RAKI scharf oder mild ist beim trinken liegt vorwiegend
auch daran ob dieser erst frisch gebrannt wurde, oder bereits
ein paar Jahre alt ist. Natürlich auch am Alkoholgehalt, also an
den Prozenten die er hat.

Nun zum Brennvorgang:
Methanol kommt aus der Destille bereits ab 68 Grad.
Dies ist im normalen Sprachgebrauch der sogenannte VORLAUF.
Dieser hat ca. 80 - 90 Prozent, ist nicht zum trinken zu empfehlen,
auch nicht verdünnt mit Wasser. Man hat diesen Vorlauf früher
z.B. zum einreiben bei Schmerzen o.ä. verwendet.
Würde man diesen trinken -verdünnt oder auch nicht-
wäre dies extrem gesundheitsschädlich, also Vergiftungs-
erscheinungen, Blindheit usw. - Dies ist kein Witz.-

Das heisst, dieser VORLAUF muss beim Brennvorgang
getrennt werden.
Erst ab 78,3 Grad kommt der eigentliche Alkohol, also Ethanol
aus der Destille, natürlich mit etwas weniger Prozenten.
Dies wäre dann das trinkbare Ergebnis.
(Muss natürlich dann auch noch etwas verdünnt werden auf 30 - 40 Prozent).

Das Problem ist nun, wer weiss denn bei einem Einkauf bei einem
Privat-Brenner ob nicht das komplette Brennergebnis in einen Topf
geworfen wird. Dies ist die eigentliche wichtige Frage - insbesondere für
die Gesundheitsbewussten.
Fazit:
Denn mit Methanol oder einem Mix damit, ist kein Spass zu machen.

[Reisezottel]

Vielen Dank Benno für die super Erklärung und ein schönes, heißes Wochenende :freu:

[Benno]

Hallo Reisezottel,

Natur pur ist doch -ein viertele FELLBACHER LÄMMLER-
oder was denkst DU.

[Benno]

Hier noch was zum lesen und nachdenken.

https://www.zdf.de/nachrichten/heute/mindestens-17-tote-gepanschter-schnaps-in-costa-rica-100.html

[Reisezottel]

Beim Lämmler bin ich dabei, es darf auch ein Gips sein :blink: Wir wohnen mit Blick auf Weinberge!

[Benno]

Hallo Reisezottel,
Sehr gute Idee.
Schlage vor, erst mal einen LÄMMLER und dann ein GIPS.
Danach entscheiden wir uns für eine Flasche von diesem oder von jenem.
Wäre das in Ordnung?

[Reisezottel]

Na dann: 95774

Der Gips ist kühl gestellt, dass Grillfleisch vorbereitet - kannst vorbei kommen ��

Schönes Wochenende an alle, auf Kreta oder im Schwäbischem

[Benno]

EXAKT,
Du hast den Nagel auf den Kopf getroffen.
So ist es, so soll es sein, (oder mit einem Wort AMEN)
Also PROST miteinander!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Odr: stosad halt amol mitanander a!

[kretamann]

Ich hätte mir für dieses Thema etwas mehr Ernsthaftigkeit gewünscht. Aber das Niveau im Forum sinkt mit dem Niveau einiger ( nicht aller!) User hier. Ich hoffe das dieses Urteil nicht umgesetzt, bzw so lange wie möglich verzögert wird. Gerne höre ich mir dann das Gejammere hier an. In diesem Sinne εις υγειαν !

[Tom]

Noch können wir ja zu der "Ernsthaftigkeit" des Themas zurückkehren! Was jeder beim RAKI Kauf beachten sollte: In den Supermärkten einfach zugreifen, so lange der Preis stimmt! Wer immer zu einem Raki in einer Taverne eingeladen wird: Genießt ihn; es wird Tradition bleiben, da steuerlich weiterhin Hintertüren geöffnet bleiben.
LG, Tom

[Kithira]

Halllo Kretamann,
da du dich über das Niveau des Forums beschwerst: Hier einen Thread zu eröffnen, der nur einen Link zu einem längeren und durchaus komplexen griechischen Artikel enthält, ist nicht in Ordnung.
Mindestens hätte es sich gehört, den Kontext zu erklären als das nur im Titel anzudeuten. Das hätte auch einen Mehrwert fürs Forum bedeutet. Aber vielleicht etwas Arbeit für dich?

[kretamann]

Tja, ich habe hier auf Kreta andere Arbeit als "Meine Insel" Usern Griechisch zu lernen. Werde aber das nächste Mal (falls es dazu kommt) deine Anregung beachten.

[mino]

Warum beleidigst du uns Urlauber?
Kreta ist auch meine Insel, nicht weil sie mir gehört, sondern weil sie mein erklärtes Erholungsziel ist, so wie man auch sagt "das ist meine Welt"...
Ich mag die Luft, die Wärme, die Berge, die Schluchten ..manchmal auch die Strände und denke, indem ich in Pensionen wohne, in Tavernen esse und bei Tante Sophia einkaufe, auch etwas für die Infrastruktur zu tun.
Was ist daran, um beleidigt zu werden?
Und was die Sprachkenntnisse betrifft, scheint die dt. Sprache auch nicht unbedingt die deine zu sein, denn in deinem Posting muss es nicht "lernen" sondern "lehren" heissen.

[Meerauge]

Da in Kretamanns Link kein Bezug zum Urteil des EugH enthalten ist, hole ich es hier nach:


http://curia.europa.eu/juris/document/document.jsf?text=&docid=216064&pageIndex=0&doclang=de&mode=lst&dir=&occ=first&part=1&cid=1823992

LG Meerauge

[Benno]

Oh je, entschuldigt bitte vielmals.
Ich dachte zuvor, dass es hier um die Raki Produktion geht.
Das war leider ein Irrtum von mir.
Heute weiss ich, dass es ja nur um die Gesetzeslage hier geht.
Entschuldigt daher bitte meinen Beitrag hier vom 19.7.2019 vielmals.

[Tom]

Nö, du hast alles richtig gemacht. Offensichtlich hast du manchen oder mehrere Kommentare auf dich bezogen.
LG, Tom

[Reisezottel]

Und ich weiss jetzt wie Raki hergestellt wird :Hallo

Viele Grüße vom Reisezottel, zur Zeit im Badischen - sehr guter Spätburgunder :blink:

[Benno]

Ja, Reisezottel,
schönen Urlaub im schönen und sonnigen Badischen Weinanbaugebiet
Vielleicht darf es ein
Waldulmer, Affentaler, Hex vom Dasenstein, Sasbachwaldener
oder auch ein anderer guter Spätburgunder sein.
Auf jeden Fall geniessen, und sehr zum Wohle.

[kretamann]

danke Meerauge

[kretamann]

Laut neakriti, strebt die neue Regierung und das Ministerium für ländliche Entwicklung und Ernährung, eine Aussetzung der Entscheidung des EugH an. Sowie weitere Verhandlungen.
https://www.neakriti.gr/article/kriti/1552296/apoulita-ta-krasia-stin-kriti-logo-eisagogon/