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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Ziege in Lorbeersoße?



claudia
31.October.2006, 07:04
Ich hab mal in Kalamaki auf einem Dorffest Ziege in roter Lorbeersoße gegessen.
Das Gericht hieß Katsíka kokkinistó me dafni. Ich besitzte zwar einige griechische Kochbücher, habe aber noch so ein Rezept gesehen.

Ich habe kürzlich festgestellt, das ich hier in Dortmund problemlos Ziegenfleisch kaufen kann, also würde ich das gerne mal ausprobieren. Kennt jemand so ein Rezept?

Liebe Grüße schonmal,

Claudia :smiley5:

Kreta-Klaus
31.October.2006, 14:50
Hallo Claudia,
probiere es doch mal mit diesem Rezept: HIER (http://www.kreta-klaus.de/kreta-journal/rez_kokkinisto.html). Man kann da bestimmt, statt des Rindes auch Ziege nehmen ...
Übrigens ist die Ziege weiblich, also "Katsíka kokkinistí me dáfni".
Gruß Klaus

claudia
31.October.2006, 15:26
Danke Klaus,

für das Rezept und auch den Hinweis mit dem Geschlecht. Ich werde es an Judith weitergeben, die hatte es mir so gesagt.
Ich werde das bei Gelegenheit mal ausprobieren (muß dafür in einen Bioladen mit krausen Öffnungszeiten fahren) und dann berichten.


Liebe Grüße,

Claudia :smiley5: