W.W.7640
3.April.2007, 15:14
LIKÈR APÒ PORTOKÀLI
5 unbehandelte Orangen
5 unbehandelte Mandarinen
11/2 l Weinbrand
1 l Ouzo
600 g Zucker
400 ml Wasser
Orangen und Mandarinen dünn schälen.Die Schalen mit zwei Dritteln des Weinbrands in ein fest verschließbares Glasgefäß geben und drei Wochen an einem kühlen Ort ziehen lassen. Aus Zucker und Wasser Sirup kochen und abkühlen lassen. Den Weinbrand durch ein Sieb in ein anderes Glasgefäß gießen
( die Fruchtschalen gut abtrpfen lassen ). Sirup, Ouzo und das restliche Drittel Weinbrand angießen und den Likör in kleinere Flaschen abfüllen.
Ich hab`s noch nicht probiert, aber es hört doch wohl gut an.:jo: :jo:
5 unbehandelte Orangen
5 unbehandelte Mandarinen
11/2 l Weinbrand
1 l Ouzo
600 g Zucker
400 ml Wasser
Orangen und Mandarinen dünn schälen.Die Schalen mit zwei Dritteln des Weinbrands in ein fest verschließbares Glasgefäß geben und drei Wochen an einem kühlen Ort ziehen lassen. Aus Zucker und Wasser Sirup kochen und abkühlen lassen. Den Weinbrand durch ein Sieb in ein anderes Glasgefäß gießen
( die Fruchtschalen gut abtrpfen lassen ). Sirup, Ouzo und das restliche Drittel Weinbrand angießen und den Likör in kleinere Flaschen abfüllen.
Ich hab`s noch nicht probiert, aber es hört doch wohl gut an.:jo: :jo: