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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Ein kühles Getränk



Kretamum
13.July.2005, 21:45
Nach dem Rezept einer Freundin habe ich mich heute zur Abwechslung wieder einmal in der Küche probiert :D: - und zwar an einem Getränk für die nächsten heißen Tage.

Grüntee-Melonen-Drink
für ca. 14 Gläser

1 Zucker- und 1 Honigmelone (jeweils ca. 1 kg)
8 Basilikumblätter
750 ml Mineralwasser mit Kohlensäure (eiskalt!!)
250 ml Apfelsaft
1 Liter Grüntee
150 ml Pfirsichsirup
10 dag (= 100 g) Kristallzucker

Die Melonen halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Spalten
oder Stückchen schneiden. Die Basilikumblätter in kleinere Streifen schneiden.
Das Mineralwasser mit Apfelsaft, dem Tee, Sirup, Zucker und dem Basilikum
zusammenmischen, die Melonenstücke dazugeben. Dann alles zudecken und
ein paar Stunden gut kühlen.

Dieses Getränk kann man natürlich mit Sekt und etwas "Geist" :D:
auch zu einer feinen "Bowle" verwandeln :prost1:

LG
Reinhilde

Marianne
14.July.2005, 10:13
Nachdem ich inzwischen nach einigem Suchen herausgefunden habe, dass es auf Kreta auch Buttermilch gibt (Inka hat eine etwas fettere und mildere Version als die in Deutschland uebliche Richtung) hier ein Rezept fuer einen gesunden und saettigenden Sommerdrink, deren sonstige Zutaten eigentlich auch jeder zur Verfuegung hat:

In 1/2 l Buttermilch (kann man auch etwas mit Wasser und Salz abgeschmeckt verlaengern) tut man die puerrierte Mixtur einer guten dicken Tomate und ca. 10 Basilikumblaetter - evtl. also noch mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig ist die erfrischende Zwischenmahlzeit - nennt sich Kaimak-Drink und stammt aus einem Kochbuch, dessen Titel ich aber nicht mehr weiss.

Gruss
Marianne