Marianne
16.September.2007, 19:00
Halloechen,
hier gehts zwar nicht um griechisches Essen, aber Kulinarisches denke ich kann man trotzdem dann hier unterbringen: Bei uns hat ein portugiesisches Restaurant neu eroeffnet, was wir mal ausprobiert haben - fuer mich das erste mal, aber ich kenne hier im Forum mindestens 2 User, die auch Portugal-Fans sind. Ich muss sagen, schon lange nicht so gut gegessen! Wir nahmen Stockfisch mit Blattspinat mit Speck und einem Salatteller, und neben dem hervorragenden Fisch, unter dem ich mir was voellig anderes vorgestellt hatte (Stockfisch kenne ich z.B. von Pfadfinder-Lagerfeuern u.ae.) waren "geschlagene Kartoffeln" das Highlight, mit einer in kleiner Sauciere angerichteten Olivenoel-Essig-Knobi-Kraeuter-Sosse. Zum tollen Service gehoerte es, dass der Koch mit Plastik-Muetze und roter Schuerze herumging und uns mit Handschlag und den Worten "Guten Tag, ich bin der Koch" begruesste, uns beriet und Fragen zum Menue beantwortete. Und die hatten wir durchaus. Denn was sind "geschlagene Kartoffeln":confused: Wir dachten natuerlich an sowas wie Puree. Nein, ganz einfach, gekochte und danach in der Pfanne etwas angebraeunte kleine Pellkartoffeln, die vor dem Servieren mit einem kraeftigen Schlag auf die Breitseite etwas demoliert werden, sicher um u.a. diese koestliche Sauce gut aufnehmen zu koennen - es war ein Genuss! Und der Fisch war gegrillt, vorher mehrere Tage in Salz eingelegt und in dieser Zeit mehrfach gewaessert - wir haben fuer dieses herrliche Menue ganze 11 Euro + fuer einen besonderen Hauswein (nannte sich gruener Wein, der nur in Nordportugal waechst) € 1,50 bezahlt und werden dieses Erlebnis nicht so schnell vergessen. Es wird auch anderswo hervorragend gekocht!
Gruss
Marianne
hier gehts zwar nicht um griechisches Essen, aber Kulinarisches denke ich kann man trotzdem dann hier unterbringen: Bei uns hat ein portugiesisches Restaurant neu eroeffnet, was wir mal ausprobiert haben - fuer mich das erste mal, aber ich kenne hier im Forum mindestens 2 User, die auch Portugal-Fans sind. Ich muss sagen, schon lange nicht so gut gegessen! Wir nahmen Stockfisch mit Blattspinat mit Speck und einem Salatteller, und neben dem hervorragenden Fisch, unter dem ich mir was voellig anderes vorgestellt hatte (Stockfisch kenne ich z.B. von Pfadfinder-Lagerfeuern u.ae.) waren "geschlagene Kartoffeln" das Highlight, mit einer in kleiner Sauciere angerichteten Olivenoel-Essig-Knobi-Kraeuter-Sosse. Zum tollen Service gehoerte es, dass der Koch mit Plastik-Muetze und roter Schuerze herumging und uns mit Handschlag und den Worten "Guten Tag, ich bin der Koch" begruesste, uns beriet und Fragen zum Menue beantwortete. Und die hatten wir durchaus. Denn was sind "geschlagene Kartoffeln":confused: Wir dachten natuerlich an sowas wie Puree. Nein, ganz einfach, gekochte und danach in der Pfanne etwas angebraeunte kleine Pellkartoffeln, die vor dem Servieren mit einem kraeftigen Schlag auf die Breitseite etwas demoliert werden, sicher um u.a. diese koestliche Sauce gut aufnehmen zu koennen - es war ein Genuss! Und der Fisch war gegrillt, vorher mehrere Tage in Salz eingelegt und in dieser Zeit mehrfach gewaessert - wir haben fuer dieses herrliche Menue ganze 11 Euro + fuer einen besonderen Hauswein (nannte sich gruener Wein, der nur in Nordportugal waechst) € 1,50 bezahlt und werden dieses Erlebnis nicht so schnell vergessen. Es wird auch anderswo hervorragend gekocht!
Gruss
Marianne