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Christa
19.July.2005, 17:58
... auf griechische kochbücher. http://www.ewetel.net/~christa.kossin/essen.gif

habt ihr welche die ich nicht kenne? respektive könnten wir vielleicht eine auflistung von kretisch/griechischen kochbüchern machen?

kulinarische grüsse

christa

Kretamum
19.July.2005, 18:38
Hallo Christa,

ich liste Dir gerne einige meiner Kochbücher auf, das allerbeste habe ich allerdings in Kreta, ist schon ziemlich alt - vielleicht kriege ich ja jemanden dazu, in meinem Kasten nachzusehen, ansonsten "melde" ich das dann im Herbst nach.

Also:
Die besten traditionellen Rezepte der griechischen Küche
Editions Dimitri Haitalis

Die griechische Küche
von Sofia Souli - Verlag Michael Toubis

Die Kultur der Olive
(da sind ein paar ganz nette Rezepte drinnen)
von Nikos und Maria Psilakis

Die kretische Kochkunst
ebenfalls von Maria und Nikos Psilakis, Verlag Karmanor

und - last but not least - das von mir hier am häufigsten verwendete:

Κρητική παραδοσιακή Κουζίνα
Το θαύμα της κρητικής διατροφής
ebenfalls von den Psilakis, Verlag Karmanor

LG
Reinhilde

Mirto
20.July.2005, 11:43
Hallo Christa,

Kochbücher hab ich nicht viel, das Meiste habe ich halt von meiner Schwiegermutter gelernt :)

Von Ihr hab ich auch folgendes Buch geschenkt bekommen:
ΤΑΣΙΑ ΔΕΝΔΡΙΝΟΥ
Σηνταγέs τηs Τασίαs
Εκδοτικός Οίκος
Α. Α. ΛΙΒΑΝΗΣ (http://www.livanis.gr)

Ansonsten hab ich nur ein deutschsprachiges Buch:
Anne Wilson
Griechische Küche
BellΔVista *ISBN> 3/89893/450/0
Verlag Karl Müller (www.karl/mueller/verlag.de)
Dies als Buch zu bezeichnen ist eher vermessen, es hat 64 Seiten und ist eher wie ein Heftchen, kleiner als DIN A5!

Wenn ich was Spezielles gesucht habe, bin ich meistens ins Internet gegangen. Aber wo hab ich nur den Link versteckt in meiner Ordnung?
Wenn ich ihn finde, füge ich ihn Dir noch hier ein! Na ja, Googel wirft dazu ja auch jede Menge aus,also findet man immer was :jo:

Viele Grüße und guten Appetit,
Mirto

sonrolf
20.July.2005, 13:05
Hallo Christa ,

ich habe noch ein Buch gefunden. Es ist in griechischer Sprache verfasst und heisst

Βότανα και φρούτα
Γεύσεις Ζωής

από
Μυρσίνη Λαμπράκι

ISBN: 960-91513-7-X

Es beschreibt Pflanzen und Früchte und zeigt Rezepte für Gerichte aus den beschriebenen Pflanzen.

Gruss aus Hamburg
Sonrolf :smiley55:

Kreta-Klaus
20.July.2005, 20:22
Und hier noch ein kleiner Link mit vielen Rezepten: Kochrezepte (http://www.kreta-klaus.de/kreta-journal/kochen.html)
Klaus

Dörte
26.July.2005, 18:52
@Christa,

da haben wir mal wieder was gemeinsam, ich auch!

Ich könnt da bieten:

:) kretas küche -gesund und sonnenverwöhnt
von Angelika Ilies, erschienen beim Hölker Verlag, ISBN 3-88117-596-2

:) Olivenöl - besser essen, länger leben
von Myrsini Lambraki, ISBN 960-91513-2-9

:) Die Kretische Kochkunst
von Maria & Nikos Psilakis, ISBN 960-7448-25-1

:) Heilkräuter in der Küche - Rezepte mit Heilkräutern aus der Naturapotheke
ebenfalls von Maria & Nikos Psilakis, ISBN 960-7448-30-8

:) Griechische Küche - 300 traditionelle Rezepte
Edition Greco Card, ISBN 960-7436-12-1

:) Witzigmanns Kreta-Kochbuch
natürlich von Witzigmann, mit seiner ganz persönlichen Note aufgepeppt, ISBN 3-8094-1553-7

Das waren nur die Kochbücher, die mit Griechenland zu tun hatten :jo:
Ich liebe Kochbücher, aber ich habe nicht genug Regale! :smiley4:

Liebe Grüße

Dörte