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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Bakaliarosbällchen



Penelope
8.February.2008, 17:41
Suche dringenst ein Rezept für Bakaliarosbällchen. Nicht für ausgebackenen Bakaliaros! Brauche ich gestern;-) Besitze zwar viele griech. Kochbücher, aber finde kein gescheites Rezept, das letzte mal hab ich dieses Gericht vor etwa 25 Jahren gekocht und erinnere mich nicht mehr so genau.
Freue mich auf eure Ideen.

claudia
8.February.2008, 17:53
Hallo Penelope,

ist Bakaliaros das griechische Wort für Stockfisch? Ich kenne das aus Portugal, da heißt er Bacalhau. Wenn ja, gib' mal bei google Stockfischbällchen als Suchbegriff ein. Da kommen einige Rezepte.

Liebe Grüße
Claudia :smiley5:

HerbertF
8.February.2008, 19:07
N'amd :grin:

Hilft das hier vielleicht weiter?

http://rezepteland.de/Griechenland/Fisch-Meeresfruechte/Geschmort...iaròs-jachni::6919.html

Kali orexi

Penelope
8.February.2008, 19:21
Lieb von euch, aber alles nicht das was ich suche. Es gibt ein Rezept, bei dem man den ausgedrückten und zerpflückten Fisch mit Mehl oder Brot und Öl und was weiß ich vermengt und dann wie Nockerln ins heiße Fett schmeißt. Also nicht den Fisch in einem Teig wälzt oder in einen Teig taucht.

HerbertF
8.February.2008, 20:49
... aber alles nicht das was ich suche

Wie wär's dann hiermit?

http://www.rezepte-sammlung.com/Rezeptesammlung/Rezepte/00251-00300/00298.htm

oder das da

http://www.rezepte-guru.de/fisch/fischrezepte_4013.html