Hallo,
ich versuche gerade meine Kretaabstinenz etwas auszugleichen und möchte mich etwas mehr dem Thema Kochen hingeben. Jetzt suche ich ein gutes Kochbuch, welches typisch Kretische Küche zum Thema hat. Also welches Rezepte, gerne bebildert, abseits des angepassten Touristenmampfs beinhaltet. Gerne auch auf Englisch.
Hat da jemand einen Tipp für mich?
PS: Mit Touristenmampf meine ich so Sachen wie Moussaka, Souvlaki, alles wo Pommes vorkommt, usw.
Viele Grüße :)