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Thema: Kopanisti

  1. #1
    Dörte Gast

    Standard Kopanisti

    250 g Feta-Käse
    einige Oliven, grün
    1 TL Sambal Oelek
    Kräuter, nach Belieben
    etwas Paprikapulver, edelsüß
    etwas Salz
    3 EL Olivenöl

    Zuerst die Oliven fein hacken.
    Fetakäse zerbröseln, Olivenöl dazu geben, beides in einer Küchenmaschine pürieren. Dann die gehackten Oliven, Sambal Oelek und gehackte Kräuter zugeben, alles noch mal pürieren, mit Salz und Paprika abschmecken. Bei Bedarf unter Rühren noch etwas Olivenöl zugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

    Einfach zu frischem Brot essen oder als Dip zu anderen Gerichten reichen. Geht schnell und kommt immer gut an.

    Kali orexi.
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